Paris
فروشگاه پرچمدار Mariage Frères Marais یکی از مهمترین تجربههای خردهفروشی چای در جهان است. Paris در کنار Le Palais des Thés و Dammann Frères سنت چای فرانسوی را تعریف میکند.
Paris پایتخت چای اروپا و شهرِ تعریفکنندهٔ سنتِ چایِ فرانسوی است. فروشگاه اصلیِ Le Marais از Mariage Frères تجربهای از خردهفروشیِ چای است که هیچجای دیگر جهان همتای نزدیکی ندارد — بیش از ۱٬۰۰۰ چای در کاتالوگ در هر لحظه، که در چندین طبقه بههمراه سالنهای غذاخوریِ مجاور که وعدههای جفتشده با چای سرو میکنند عرضه میشود. درگیری خانوادهٔ Mariage در تجارت چای به قرن هفدهم بازمیگردد؛ برادران Henri و Édouard Mariage این برند را رسماً در سال ۱۸۵۴ بنیان نهادند و برند از آن زمان بهطور پیوسته اداره شده است.
صحنه گستردهتر چای Paris شامل Le Palais des Thés (یک زنجیره چشمگیر خردهفروشی چای فرانسوی با چند شعبه در Paris)، Dammann Frères (کسبوکار تاریخی چای فرانسوی که در سال ۱۹۲۵ بنیان نهاده شد)، Kusmi Tea (برندی با خاستگاه روسی که اکنون مستقر در Paris است) و کسبوکارهای بوتیکی کوچکتر گوناگون است که بهویژه در Le Marais و Saint-Germain-des-Prés متمرکزند. سنت چای فرانسوی که Paris نماینده آن است، هم از سنت بریتانیایی و هم از سنت آسیایی متمایز است: تأکید بر آمیزههای طعمدار (Marco Polo، Wedding Imperial، Earl Grey French Blue)، عرضه هدیه پرزرقوبرق و چارچوبی فرهنگی که چاینوشی را همچون قدردانی از شراب مینگرد. بهطور خاص برای چای اروپایی، Paris مقصد است.
چایخانهها و تجربههای تخصصی
- فروشگاه پرچمدار Mariage Frères Le Marais — بیش از ۱٬۰۰۰ چای؛ تجربهای چندطبقه
- Mariage Frères Étoile (ناحیهٔ ۸) — دومین فروشگاه پرچمدار
- Le Palais des Thés (چند شعبه) — زنجیرهٔ بزرگ خردهفروشی چای فرانسوی
- Dammann Frères (Marais) — کسبوکارِ تاریخیِ چای فرانسوی
- Kusmi Tea (چند شعبه) — برند چای با خاستگاه روسی که اکنون مستقر در پاریس است
- Thés George Cannon (Saint-Germain) — چایخانهی بوتیکِ فرانسوی
مقاصد خردهفروشی
- Mariage Frères Le Marais
- Mariage Frères Étoile
- Le Palais des Thés Saint-Germain
- طبقات خوراکهای ممتاز Galleries Lafayette