Wuyi Origin
عمل مباشر من المزرعة لشاي Wuyi yancha (شاي الصخور) مقره Wuyishan، أسسته Cindy Chen عام 2013. أحد أكثر المصادر المباشرة احتراماً لأنواع شاي صخور Wuyi عالمياً.
تُعد Wuyi Origin من أكثر المصادر المباشرة من المزرعة احتراماً لشاي Wuyi yancha (شاي الصخور — فئة oolong الفوجيانية المميزة) المتاحة لشاربي الشاي الدوليين. أسست Cindy Chen العمل عام 2013 في Wuyishan، منطقة Fujian التي تُعرِّف إنتاج شاي صخور Wuyi. يركز الكتالوج حصرياً على أنواع oolong من Wuyi — Da Hong Pao وRou Gui وShui Xian وLao Cong Shui Xian ومختلف أصناف Wuyi التقليدية — مع تغطية عميقة للسنوات المعتّقة وإنتاج الشجيرة الواحدة واختلافات التحميص.
بالنسبة لشاربي Wuyi yancha الجادّين حول العالم، غالباً ما تكون Wuyi Origin المصدر الأساسي. فالعلاقة المباشرة مع حديقة الشاي وعمليات المعالجة لدى عائلة Chen تُنتج شفافية يصعب تحقيقها عبر المستوردين الوسطاء. يتغيّر الكتالوج مع كل حصاد ربيعي؛ ويبقى المخزون المعتّق من السنوات السابقة متاحاً. ويعكس التسعير التركيز على مصدر مباشر ومنطقة واحدة، وهو مناسب لهذه الفئة.
مجالات التركيز
أنواع الشاي المتوفرة
- oolong من Wuyi
- شاي الصخر