西洋料理
スミスティーメーカー
スティーブン・スミス（Stash Tea、Tazoの創業者）が2009年に設立した、ポートランドのブティックティーブレンダー。高級シルクピラミッド型ティーバッグと、焙煎所とカフェを融合させたような雰囲気のポートランドのテイスティングルームが特徴。
設立
2009
位置
オレゴン州ポートランド
カテゴリ
西洋料理
サイズ
中くらい
直接調達
いいえ
取り扱っているお茶の種類
6
スミス・ティーメーカーは、スタッシュ・ティー（1972年創業）とタゾ・ティー（1994年創業、後にスターバックスに売却）の創業者でもあるスティーブン・スミスによって2009年に設立されました。スミスは、2つの大規模事業を経て、小規模生産の職人によるブレンドティー作りに回帰しようとしたのです。スミスは2015年に亡くなりましたが、ブランドは創業時のクリエイティブ・ディレクションのもとで存続しています。ポートランドのテイスティングルーム（北西23番街と南東ディビジョン通りの交差点）は、ポートランドのスペシャルティコーヒー文化が確立したカフェの美学を、紅茶に応用したスタイルで運営されています。
特徴的な製品形態は、茶葉全体またはそれに近い状態の茶葉が入った、絹のようなピラミッド型のティーバッグです。これは、粉末状の茶葉が入った一般的な紙製ティーバッグとは大きく異なるものです。価格帯は、マスマーケット向けの高級品よりは高いものの、従来の高級茶葉よりは低く設定されており、これまで手軽さと品質のどちらかを選ばなければならなかった消費者に、ティーバッグの利便性を提供しています。その小売りのデザインと製品ポジショニングは、その後広く模倣されるようになりました。
重点分野
ブレンド特製ティーバッグテイスティングルーム
取り扱っているお茶の種類
- 黒
- 緑
- 白
- 烏龍茶
- ハーブ
- 風味付き
小売店舗
- オレゴン州ポートランド（北西部および南東部のテイスティングルーム）
発送先
アメリカ合衆国